Resep Durian Crumble Chiffon Cake by Ernie Varianiva | Ruang Wanita

Assalamualaikum
Setoran ke 7 untuk Giveawaynya c @fen.z dan @webberkitchen . Pecinta durian ngacung dulu dong😘😘😘 Yang ngaku pecinta durian wajib banget nyobain resep ini ya. Sumpah enak banget chiffonnya, wanginya bikin gak nahan. Ketika dioven seisi rumah penuh dengan aroma durian yg wangi. Resepnya aku pakai resep pandan chiffo cakenya c @fen.z
Ya. Aku tambahin crumble biar tambah manja rasanya

DURIAN CHIFFON CAKE
Source @fen.z

Bahan 1:
6 kuning telur
150g tepung protein rendah (kunci biru), ayak
40g gula pasir
1/2 sdt garam
130ml santan kental
75g minyak sayur
80 gr durian, haluskan

Bahan 2:
7 putih telur
130g gula pasir
1 sdm air lemon / jeruk nipis

Olesan:
▪Kocok 100 gr whipped cream dengan
200 ml air es

Filling:
▪Campur 250 gr durian dengan
50 gr whipped cream yg sudah dikocok

Cara:
- Panaskan oven suhu 180°c, siapkan loyang chiffon
- Kocok kuning telur, garam dan gula sampai mengembang, tambahkan santan, durian, dan minyak sayur, aduk rata.
- Masukkan tepung secara bertahap aduk rata. Jgn over mix.
- Kocok putih telur air lemon dan gula pasir sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix.
- Tuang adonan ke loyang chiffon. Oven dgn suhu 180°c +/- 15 menit sampai permukaan chiffon berkulit, keluarkan dr oven, buat irisan dengan pisau tajam, oven kembali dengan suhu 160°c sampai matang.
Segera keluarkan dr oven dan balik loyang, dinginkan.
-Belah chiffon menjadi 3 bagian, olesi tiap bagian atas cake dengan durian. Lalu oles seluruh bagian cake dengan whipped cream dan crumble.

Bahan Crumble
Source @fenz
Bahan:
70g tepung segitiga biru
50g almond powder
30g maizena
40g susu bubuk
100g margarine
50g brown sugar
30g icing sugar
Cara:
- Campur semua bahan hingga berbentuk butiran - butiran.
- Tuang ke loyang dan panggang debgan suhu 150°c sampai kuning kecoklatan dan renyah
@neny_arief
@chikabunda
@nindypermata
@mamimiko01
@namaku.cyn
#fenzxwebberkitchengiveaway2019 #webberkitchen
#bakingwithfenz