Resep Masakan: 5 Resep Pizza Ini Cuma Pakai Teflon, Gak Ribet dan Pasti Enak

Belakangan, pizza jadi salah satu hidangan yang digemari hampir semua orang. Pizza sendiri merupakan hidangan tradisional asal Italia yang berupa roti berbentuk bundar dan pipih, diberi topping saus tomat dan keju, kemudian dipanggang di dalam oven.

Pizza bisa juga dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan bumbu. Namun sayang, tak semua orang punya alat masak seperti oven. Untuk mengakalinya, kamu bisa menggunakan teflon untuk membuat pizza sendiri. Jadikan gak boros jajan diluar mulu sahabat dapur sarjana.

Caranya pun simpel dan gak ribet. Nah, berikut lima resep pizza pakai teflon yang dijamin bikin kamu ngiler.

1. Pizza daging sapi cincang

Bahan yang diperlukan: 
- 250 gram tepung terigu 
- 5 gram ragi instan 
- 2 butir telur ayam 
- 200 ml susu putih cair 
- 4 sdm margarin 
- 3 sdm minyak goreng 

Bahan untuk membuat saus: 
- 2 bawang bombang iris tipis 
- 250 gram daging sapi cincang dengan bumbu BBQ 
- 2 tomat merah segar 
- 1 buah paprika kuning dan merah 
- 2 siung bawang putih 
- keju mozarella secukupnya 
- saus tomat secukupnya 

Cara membuatnya: 
1. Bikin dulu adonan roti pizza yang enak dengan campuran tepung terigu dan fermipan. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan minyak goreng dan margarin. 
2. Uleni adonan hingga kalis, karena ini rahasia anti gagal dan empuk membuat pizza. 
3. Tambahkan juga telur dan susu cair. Biarkan adonan selama 25 menit hingga mengembang. 
4. Sambil menunggu buat saus topping, tumis bawang bombay, bawang putih geprek, daging cincang bumbu BBQ, dan paprika iris. 
5. Tumis sebentar saja, sambil menyiapkan adonan pizza ke dalam teflon. 
6. Panaskan di atas api yang kecil sambil mengoleskan saus tomat dan topping daging sapi cincang. 
7. Sajikan saat masih hangat agar lebih empuk. 

2. Omellete pizza teflon

Bahan yang diperlukan: 
- 4 lembar roti tawar
- 5 butir telur ayam
- 4 buah sosis iris tipis
- 5 sdm saus BBQ
- 1 bawang bombay cincang
- 3 sdm mentega
- 1 sdt lada bubuk
- 50 gram keju mozarella parut
- 2 sdm butter
- garam secukupnya

Cara membuatnya: 
1. Campurkan butter, bawang bombay, saus BBQ, menjadi satu. Tumis dalam wajan.
2. Untuk membuat rotinya, tata roti tawar berbentuk bulat seperti pizza pada umumnya.
3. Pecahkan lima butir telur di atasnya, sambil taburi lada bubuk.
4. Panaskan di atas api yang sangat kecil, biar matang telurnya sempurna.
5. Jika sudah matang, taburi keju parut dan tambahkan oregano kalau selera.

3. Pizza topping nanas

Bahan yang diperlukan: 
- 250 gram tepung terigu 
- 2 sdt gula pasir 
- 2 sdt ragi instan 
- 1 sdt garam 
- 2 sdm minyak sayur 

Bahan untuk membuat topping pizza: 
- 5 sdm saus tomat 
- ½ buah paprika merah 
- 1 potong nanas yang sudah dipotong kecil-kecil 
- 50 gram keju mozarella 
- 4 sosis sapi dipotong tipis-tipis 

Cara membuatnya: 
1. Larutkan ragi instan dan gula pasir ke dalam air hangat sebanyak 100 ml. 
2. Jika sudah larut, campurkan ke dalam adonan tepung terigu, garam, minyak goreng, dan sedikit mentega. Aduk hingga rata. 
3. Uleni hingga benar-benar kalis, kunci membuat pizza menjadi empuk. 
4. Tutup adonan hingga 30 menit dengan kain basah. 
Lalu, siapkan adonan pizza ke dalam teflon. 
5. Olesi juga dengan saus dan taruh beberapa topping nanas dan sosis sapi. 
6. Untuk api pemanasnya, atur sekecil mungkin, agar mengembang sempurna. 
7. Hidangkan dan santap saat sore hari. 

4. Pizza topping sosis

Bahan yang diperlukan: 
- 150 gram tepung terigu 
- 4 buah sosis belah jadi dua 
- 100 ml air hangat 
- ½ sdt gula 
- ½ sdt garam 
- 3 siung bawang putih 
- oregano kering 
- ragi secukupnya 

Bahan untuk membuat saus: 
- 1 buah bawang bombay cincang 
- 5 sdm saus sambal 
- minyak goreng secukupnya 

Cara membuatnya: 
1. Aduk air hangat dan ragi dalam sebuah wadah. 
2. Masukkan tepung terigu dengan air ragi, garam, gula, dan minyak goreng secukupnya. Aduk terus hingga tidak lengket. 
3. Biarkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain basah hingga mengembang. 
4. Bentuk adonan pizza di teflon, lalu olesi dengan saus, sosis, dan keju. 
5. Beri taburan oregano, agar adonan memiliki aroma harum. 
6. Olesi juga teflon dengan mentega sesekali, dan masak dengan api kecil.

5. Pizza sederhana

Bahan yang diperlukan: 
- tepung terigu protein sedang 1/2 kg
- fermipan 5 gram
- minyak sayur 3 sdm
- garam 1/2 sdt
- gula pasir 2 sdm
- air 250 ml

Bahan untuk topping: 
- saus tomat secukupnya
- keju mozarela secukupnya (dipotong-potong)
- bawang bombay 2 buah (dicincang halus)

Cara membuatnya:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.
2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.
3. Tutup wadah dengan kain, biarkan dulu adonan di dalamnya.
4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai seleramu ke dalam tumisan.
5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan, lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai seleramu. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.
7. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan satu sendok makan mentega.
8. Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella.
9. Selama memasak, tutuplah wajan agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.
10. Pizza teflon siap dihidangkan. 

Gimana, mau coba yang mana dulu nih buat camilan asyik di akhir pekan sahabat dapur sarjana?

Salam,

Ruang Wanita