Resep Masakan: Ayam Bakar Solo

Reposted from @a_little_bubu - Selamaaaat vageee pemirsahh seindonesia rayah..rekuesan si sulung akhirnya terwujud..setelah mamak mager belakangan ini ampe jarang post..tp mamak pasti berkunjung kok ke lapak kalian beneeer..sueeer dehhh✌😙
Cuma emang lagi males masak..tp berhubung msh ada stok 🐔dikulkas..dengan kekuatan bulan🌙jdlah ayam bakar solo paporit krucil...sambel n lalapan tlah tersedia..ambil piring masing2 yah..mamak mau ngukur jalanan dl nih..😄😄 •
AYAM BAKAR SOLO

Receipt : @xanderskitchen
Recook : @a_little_bubu

Bahan :
1 ekor ayam kampung (me : 4 paha ayam negri)
2sdm kecap manis
1sdm gula jawa sisir
Air kelapa untuk ungkep ayam

Bumbu dihaluskan :
8btr bawang merah
6btr bawang putih
2btr kemiri sangrai
Seruas kunyit
Garam secukupnya

Cara buat •
🐓 balurkan bumbu yang telah dihaluskan ke ayam yang telah dipotong..remas2 dan diamkan kurleb 20 menit
🐓tambahkan kecap manis,air kelapa,gulamerah yg sudah disisir.ungkep ayam
🐓masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental
🐓panggang ayam diatas hepicol atau teflon.. 

Salam,

Ruang Wanita