Resep Masakan: Lumpia

Reposted from - Thanks dear 😘 @sofivirgianti
• • • • •
Bismillah.. HIDUP TAK SELAMANYA BERJALAN MULUS!!!
BUTUH batu kerikil spya kita BERHATI2..BUTUH semak berduri spya kita WASPADA..BUTUH Pesimpangan spya kita BIJAKSANA dalam MEMILIH..BUTUH Petunjuk jalan spya kita pnya HARAPAN tentang arah masa depan..Hidup Butuh MASALAH spya kita tahu kita punya KEKUATAN..
~~~~~~~~~~~~~••••••~~~~~~~~~~~
Lumpiaaaa dgn kulit bikinan sendiri yg hasilnya lebih renyah tidak lenyok (duchh bosone 😌)meski sdh dingin.untuk isian sesuaikan selera sebenernya, kita pengen lumpia isi daging sesekali lahh pake tauge lbh kriuk2 saat digigit

LUMPIA 
Ala : @sofivirgianti

Bahan kulit :
250 gr Tepung terigu 
1 sdm Tepung tapioka
1 btr Telur
3 sdm Minyak goreng
Garam secukupnya
Air ( saya tidak nakar tuang sedikit2 sampai adonan encer /lbh encer dr adonan pisang goreng) 
Bahan isi :
100 gr Daging sapi / ayam (potong kecil2)
150 gr Tauge panjang
2 bh Wortel (serut panjang) 
Daun bawang sop secukupnya (iris) 
4 btr Bawang merah (haluskan) 
2 btr Bawang putih (haluskan) 
Lada bubuk, garam, gula secukupnya

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kulit jadi satu lalu cetak di atas teflon bundar tipis ajah, lakukan sampai habis
2. Tumis duo bawang dan daun bawang sampai wangi lalu masukkan daging tumis sampai berubah warna tambahkan sedikit air, garam, gula, lada lalu masukkan tauge dan wortel masak sampai air asat
3. Ambil selembar kulit lumpia beri isian lalu lipat kedua sisinya olesi ujungnya dgn putih telur lalu gulung (seperti tutorial).. Lakukan sampai habis kemudian goreng hingga kecoklatan dgn satu kali balik (biar tdk menyerap minyak). Enjoyed .


Salam,

Ruang Wanita