Resep Kue: KUPING GAJAH

KUPING GAJAH
Sauce : femina dengan modifikasi
Rebake @henny_henzz

Bahan :
300 gr terigu 
2 sdm margarin 
75 gr gula halus 
1/2 sdt garam 
1/4 sdt vanili 
1 btr telur
75 ml santan
1 - 2 sdm coklat bubuk 
Minyak untuk menggoreng
1 sdm wijen putih

Cara membuat :
1. Campur rata, terigu, margarin gula, garam, dan vanili

2. Masukkan telur dan tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis

3. Bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat aduk hingga tercampur rata, 1 bagian tambahkan wijen putih aduk rata

4. Pipihkan adonan putih setebal kira" 2mm, lakukan hal yang sama untuk adonan coklat, hingga selebar adonan putih

5. Letakkan adonan coklat diatas adonan putih gilas ringan, kemudian gulung sambil dipadatkan 
6. Masukkan plastik lalu simpan di freezer selama kur-leb 2 jam

7. Keluarkan dari freezer, potong setebal 1mm lalu tipiskan lagi

8. Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil, goreng tepung haha hingga kecoklatan, angkat dinginkan

9. Simpan diwadah kedap udara siap disajikan